wild mushroom-crostini

• kaninchengalantine

  Schwierigkeit

  anfänger

  Kochzeit

  0
• gefülltes wildschweinfilet mit balsamico kartöffelchen

  Schwierigkeit

  einfach

  Kochzeit

  0
• winterliches wildschwein risotto

  Schwierigkeit

  anfänger

  Kochzeit

  0
• involtini vom reh mit maronenfüllung

  Schwierigkeit

  normal

  Kochzeit

  0
• medaillons vom wildschweinrücken auf feiner wacholderrahmsoße mit frischen champignons dazu semmelknödel

  Schwierigkeit

  anfänger

  Kochzeit

  15
• gebratener wildschweinrücken in walnusskruste mit rosmarinschaum dazu wirsingstrudel und geschmorte weintrauben

  Schwierigkeit

  anfänger

  Kochzeit

  0
• kaninchenpfeffer

  Schwierigkeit

  normal

  Kochzeit

  75
• hirschfleischspieße mit geschmortem chicoree

  Schwierigkeit

  normal

  Kochzeit

  75
• marinierte rehkeule mit gebuttertem kartoffelpüree mit blaukraut

  Schwierigkeit

  normal

  Kochzeit

  80
• braten vom hirsch im kräutermantel auf eichblattsalat

  Schwierigkeit

  raffiniert

  Kochzeit

  120
• hirschkeule amp quot á l amp 039 orange amp quot

  Schwierigkeit

  normal

  Kochzeit

  130
• rehrücken mit rosenkohl

  Schwierigkeit

  einfach

  Kochzeit

  60
• duett vom reh auf spargel

  Schwierigkeit

  Kochzeit

  90
• rehbraten chevreuil sauce grand veneur

  Schwierigkeit

  Kochzeit

  120
• wildgulasch mit paprikastückchen

  Schwierigkeit

  einfach

  Kochzeit

  50
• rehrücken auf rosmarinpolenta

  Schwierigkeit

  einfach

  Kochzeit

  260
• hirschfilet mit quittenparfum

  Schwierigkeit

  raffiniert

  Kochzeit

  135
• rehrücken mit rosmarinsauce

  Schwierigkeit

  normal

  Kochzeit

  680
• wildschweinfilet medaillons mit thymianbutter niedertemperatur gegart

  Schwierigkeit

  normal

  Kochzeit

  85
• hirschrückensteaks niedertemperaturgegart

  Schwierigkeit

  normal

  Kochzeit

  45