molecular cocktails

• chorizo mit estragon und specköl molekular

  Schwierigkeit

  anfänger

  Kochzeit

  0
• hechtbratlinge mit gurkensphäre und dillblüten molekular

  Schwierigkeit

  anfänger

  Kochzeit

  0
• röstbrot mit knoblauch und leberpaté molekular

  Schwierigkeit

  anfänger

  Kochzeit

  0
• gebeizter lachs mit kresse und gewürzbrot molekular

  Schwierigkeit

  anfänger

  Kochzeit

  0
• limonenkaviar mit heilbutt und kokosnuss molekular

  Schwierigkeit

  Kochzeit

  0
• molekulare mango espuma auf karamellisierter ingwer mango

  Schwierigkeit

  einfach

  Kochzeit

  300
• molekulare gazpachoterrine mit chorizo und orangenschaum

  Schwierigkeit

  raffiniert

  Kochzeit

  135