kelle paca-corbasi

• wilde kerle kuchen

  Schwierigkeit

  einfach

  Kochzeit

  120
• chili für ganze kerle

  Schwierigkeit

  Kochzeit

  50
• cremiges ragout von gewürfeltem putenfleisch aus der keule mit maronen und rosenkohlblättern

  Schwierigkeit

  normal

  Kochzeit

  90
• gepökelte und in bier geschmorte schweinebacken

  Schwierigkeit

  Kochzeit

  610
• anjou täubchen mit geschmortem rosenkohl gehacktem confit aus der keule roter bete knuspriger kartoffelscheiben und rosinen jus

  Schwierigkeit

  normal

  Kochzeit

  81
• rapunzelsalat mit apfel birne und walnuss in einer cidre honig vinaigrette mit brust und keule von der wachtel

  Schwierigkeit

  anfänger

  Kochzeit

  30