jürgen elsässer

• püree von jungen erbsen

  Schwierigkeit

  einfach

  Kochzeit

  60
• putenkeulenschaschlik mit jungen maiskolben

  Schwierigkeit

  einfach

  Kochzeit

  55
• frischkäsemousse mit gedünstetem jungen mangold

  Schwierigkeit

  normal

  Kochzeit

  220
• pikanter salat von jungen brechbohnen mit gewürfeltem speck

  Schwierigkeit

  einfach

  Kochzeit

  20
• tartar vom jungen matjes auf karamellisiertem apfel

  Schwierigkeit

  anfänger

  Kochzeit

  0
• lachsdipp mit jungen kartoffeln llid

  Schwierigkeit

  Kochzeit

  0
• geschmorte putenunterkeule mit aprikosen fenchel und jungen kartoffeln

  Schwierigkeit

  normal

  Kochzeit

  70